橄榄油怎么吃？6种橄榄油的吃法

橄榄油怎么吃才健康？

橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。橄榄油怎么吃？榄油带有橄榄果的清香，适合凉拌，也可烧煮煎炸。以下是6种橄榄油的吃法

1、橄榄油的吃法：橄榄油烧烤煎熬

橄榄油适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。 　橄榄油一加热就会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量就比其他的油少。　

2、橄榄油怎么吃？ 橄榄油做酱料和调味品 　　

橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。 用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。　　

3、橄榄油的吃法：橄榄油腌制 　　

在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。 　　

4、橄榄油怎么吃？橄榄油焙烘

橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。 　　

5、橄榄油的吃法：橄榄油煮饭 　　

煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

6、橄榄油怎么吃？直接使用橄榄油

特级初榨橄榄油直接使用。特级初榨橄榄油可以加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。